园区风采

[苏州园区]湖西:“小联合国”里品味世界美食


      5月12日,苏州工业园区天域社区联合中茵皇冠国际社区举行了美食艺术节。居民们在活动中体验了西点DIY,还与朋友们分享自己的劳动成果,感受了各国美食文化。

 

      现场,居民们一边享用美食,一边津津有味的观摩西点大师关于不同类型西点的制作工艺和步骤。等到西点DIY环节,大家早已摩拳擦掌、跃跃欲试,纷纷卷起衣袖,开始亲手参与制作。西点大师首先让居民们把蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉混合好。将蛋黄、牛奶、白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!随着时间的流逝,一盘盘形态各异的西点雏形渐现,做好的饼干、蛋糕陆续放入烤箱中,浓浓的香气也开始弥散开来,每一盘浓香四溢的西点出炉,都会引发小小的轰动,现场不时发出一阵阵热烈的欢呼与掌声。悠扬舒缓的音乐声中,弥漫着烘制甜品的醇香,活动中心俨然成了欢乐的海洋。
      当天,来自世界各国的居民每人手里都制作了属于自己的西点,并与朋友们共享美味成果。100米开外就已经闻到了阵阵香味。现场到处热气腾腾,碗仔翅、龙虾片、台式蛋挞、鱼子烧卖、水果沙拉等各式本地和外地美食济济一堂、争相竞艳竞味。活动最后,每一组来宾都获得了各式各样的精美礼品。在轻松活跃的气氛中,舌尖上的美食艺术节活动圆满结束。
      活动通过各国美食,展现了食文化,让居民们见识了各国特色食材以及与食物相关、构成各国美食特有气质的一系列元素,也了解了各国饮食文化的精致和源远流长。

编辑 史雯
2013年5月18日
 

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